蔬菜也有食療功效

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 薺菜涼血止血利尿降壓

  涼血止血:薺菜所含之薺菜酸,有很好的止血作用,能縮短出、凝血時(shí)間。薺菜尚有類似麥角的作用,其浸膏試用于動(dòng)物的離體子宮或腸管,均呈顯著的收縮現(xiàn)象,對(duì)子宮出血,有較好的療效。臨床可用于治療各種出血癥:咯血、嘔血、便血、尿血、婦女崩漏、先兆流產(chǎn)、陰道流血等。

  利尿降壓:薺菜所含膽素和醋酰膽素,具有降壓作用。用干品30~60克(鮮品則120~240克)煎服,治療高血壓癥。

  芹菜治淋止帶降壓祛脂

  治淋止帶:芹萊性味甘涼,《隨息居飲食譜》記:“甘涼清胃,滌熱祛風(fēng),利口齒咽喉頭目,治崩帶淋濁諸黃。”治血淋,可以鮮芹菜洗凈絞汁,每服1碗。治白帶惡臭,可用芹菜50~100克,酒水各半煎飲,常服有效。

  降壓祛脂:選芹菜下半部分之莖約10厘米及全根,其根之直徑最好在2厘米以上,取10根洗凈,加水500毫升,煎取200毫升為頭汁,晨間空腹服用。以同法再煎取2汁,傍晚空腹進(jìn)服。每日輕者1劑,重者2劑,分4次服,一般服3周左右。或加紅棗10枚同煎,長服有效。

  金針疏通乳脈涼血止血

  疏通乳脈:產(chǎn)后乳少或因乳汁郁積而發(fā)乳癰(即乳腺炎),均可用金針菜治療。乳少者以花燉瘦豬肉食服,到下乳為止;乳癰者以花或根搗爛外敷,日換2~3次。

  涼血止血:因熱而有嘔血,咯血,均可以金針菜花煎湯涼服?!洞竺髦T家本草》記:“金針菜煮食。治小便赤澀,身體煩熱,除酒疸。”

  說明:古人云:欲忘人之憂,則贈(zèng)之。故金針菜又美其名為“忘憂”。

  油菜破血行瘀祛風(fēng)消腫

  破血行瘀:《婦人良方》用油菜治難產(chǎn)及產(chǎn)后一切心腹氣血痛,有歌云:“黃金花結(jié)粟米實(shí),細(xì)碎酒下15粒,靈丹功效妙如神,難產(chǎn)之時(shí)能救急。”

  祛風(fēng)消腫:孫思邈曾記一醫(yī)事:“貞觀七年三月,予在內(nèi)江縣,飲多,至夜覺四肢骨肉疼痛,至?xí)灶^痛,額角有丹如彈丸腫痛,至午通腫,目不能開,經(jīng)日幾斃。予思本草云蕓苔(即油菜苔)治風(fēng)游丹腫,遂取葉搞敷,隨手即消,其驗(yàn)如神。”又述:“也可搞汁內(nèi)服。”

  說明:①菜油含不飽和鍵脂酸,患高脂血癥,冠心病者宜食。小兒膽道蛔蟲癥及因蛔蟲引起之腸梗阻,也可飲用菜油治療。遇緊急燙傷時(shí),可以菜油外敷。②油菜性滑,腸滑便溏者不宜進(jìn),否則可致腸鳴不絕,矢氣連連,肛門作墜,滿腹不適。

  莧菜清熱解毒止痢通淋

  清熱解毒:莧菜性味甘寒,遇皮膚濕毒,發(fā)癢,可以本品煎湯外洗。毒蛇咬傷可以鮮莖葉搗爛外敷,干則再換。治小腿潰瘍,可用蜂蜜調(diào)敷,日換1~2次。

  止痢通淋:蘇頌日:“赤莧微寒,故主血痢。紫莧不寒,比諸莧無毒,故主氣痢。”治淋,可用莧菜100~200克,煮豬肉同吃,久則見效。

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